为了切实加强学校食堂安全管理，让食堂从业人员掌握正确的食品操作规范和安全常识，明确自己的岗位职责，8月24日下午，常州市朝阳中学召开新学期食堂五常管理工作培训会。朱传平副校长出席会议并讲话，学校后勤管理人员、食堂全体从业人员参加了培训。

后勤处赵琪副主任首先结合食堂五常管理法，对本学期食堂工作的任务作了布置，并对食堂日常管理提出了明确的要求。随后朱传平副校长做了讲话，他首先传达了市教育局关于新冠肺炎疫情防控期间食堂管理的相关文件精神，朱校长从安全至上、规范操作、主动沟通等方面强调，开学在即，特别是疫情还未结束，大家思想上一定不要放松，不能麻痹大意，务必提高食品安全意识，特别是在日常操作过程看似习以为常的，却存在安全隐患的细节要更加仔细，坚决按照《营养与健康学校建设指南》进行操作，建立健全疫情防控期间食品安全责任制度，明确责任，岗位到人，实施责任追究，强化各工作环节的监督检查，有效预防和消除食品安全事件的发生。

通过此次培训，食堂全体工作人员进一步掌握食品五常管理、食品安全及新冠肺炎防控知识，明确了各环节的操作流程和岗位职责，增强了安全意识和责任感，为新学期食堂安全运行奠定了坚实的基础。（供稿/后勤服务处，文/赵琪）